「美味しかったよ」の一言で

明治36年創業の甘楽菓子工房こまつや。レモンケーキが大人気の菓子店。

数々のメディアに取り上げられるレモンケーキの他にも、常に200種類を超える和洋様々なスイーツを創造し、街のたくさんの人の笑顔を作っている。

探究心旺盛な4代目の山本雄三は、洋菓子を始めた父の背中を見て育ち、伝統的なお菓子だけに固執せず、お客様の今求めるものに応えるという精神を受け継ぎ、そしてまた次世代への継承が始まろうとしている。

山本には、常にアンテナを張り、今好まれるものを提供すること以外にも、もっと深くずっと守り続けている信念がある。お菓子はお客様を笑顔にさせるツールだということ。「美味しかったよ」の一言が彼にとって最高の報酬だ。その信念があるからこそ、現代のニーズに応えながらも一時代に流されず、どんな世代にも愛される店として認知されている。 お客様の笑顔のために探求し続ける「こまつや」だからこそ、たくさんの人がずっとずっと、通うのであろう。