事例カテゴリ: 店舗紹介・商品紹介動画

群馬県伊勢崎市赤堀鹿島町に、口コミのみで評判の広がる美容室がある。
スタイリストとしての腕や、着付け技術の評判はもちろんだが、常連客がもっとも評価するこの美容室の魅力は、全く別のものだった。

PEARLのお客さんは、老若男女様々…3世代に渡って利用されるご家族も多いが、津久井は「美容師とは女優よ！」と言う。
家庭や仕事上の愚痴、様々な年代での恋愛相談などを聞き入れ、友達や家族を演じ、自らも面白い話題を提供し、会話を広げていく。

心の壁を取り払うことがとても上手い。

津久井のスタイリングによって変身する喜びと同様、この会話の時間が何より楽しい体験になっている。

結果、見た目も心もリフレッシュして送り出される。

私も取材最終日、3回目の予約をした。もう常連さんの仲間入り確定である。

群馬県伊勢崎市三室町に、健康志向の優しい食事を提供するCeres Cafeがある。
4年ほど前、県内外でパティシエの修行をした息子が戻ってきたことで、オリジナリティあふれる唯一無二の飲食店になった。
母子の間で約束がかわされていたがどうかまでは訊かなかったが、母にはそうなることが分かっていた様である。

母が追求するのは、身体に良いものを提供し、お客様に健康になってほしいという、まさに母心。
息子が追求するのは、食べるものに喜びを与えるスイーツを軸にした、さらなる広がりと可能性。

そんな二人が、他社とのコラボレーションや、地域イベントへ積極的に参加を始めた。

狭い店内で頻繁に接触事故を起こしていた2つの個性が掛け算となり、誰も想像できなかった何か大きな事が起こるのではないか？

取材を重ねることで、そんなワクワクが膨らんでしまい、動画完成後も、定期的に通っていく事になりそうである。

下仁田町で最古の洋食屋”日昇軒（にっしょうけん）”は、コロナ禍を経てなお一層地域の人々とのつながりを強固にしている。

 早朝から11時ごろまでは、近隣の工場や役所など、得意先のお弁当づくりと配送で忙しい。
お弁当やテイクアウトで、地元の産業を食で支え続けることも地域貢献の一つであるが、出来たてを食べていただくことは、調理人誰もが願う事だ。

四代目の北村健一郎が目指す店は、皆が集い笑い合い、お腹も心も満たされる、そんな賑やかな洋食店だ。そのルーツは修行先、そして父親にあった。

父の考案したバラエティセットは、ハンバーグやエビフライ、オムレツにポークソテーなど複数のメイン料理がワンプレートで楽しめる、いわば「大人のお子様ランチ」。60年以上前から不動の人気を誇る大人気メニューで、バラエティセットを目当てにランチに通う人が絶えない。

夜は定番メニューの他に、フレンチコースも提供する。その昔「スパゲッティミートソースにご飯がつくんですか？」と言われた町で、フレンチ技法が花を咲かせ、現在は舌の肥えた老若男女を唸らせている。軽井沢帰りの都会人や、予約で遠方から訪れる人も多い。

高齢化の進む地域において、様々な変化を伴いながら、自分らしい店づくりを追求してきた。そしてこの数年のコロナ禍も、立ち止まらずずっと走り続けている。しかし店の跡継ぎはいない。彼の一番の願いは、店を任せられる若い仲間の出現だ。「あと十年出来るかな？」と北村は言う。

百余年もの長きにわたり、地域の拠り所であり続けるこの賑やかな洋食店を、次の百年に繋ぐことが出来るのか。